Come fare i ghiaccioli nel frigorifero: rivelato il metodo dei ghiaccioli fai-da-te più popolare su Internet
Mentre il caldo estivo continua, i ghiaccioli fatti in casa sono diventati un argomento caldo su Internet. Negli ultimi 10 giorni, le discussioni su "fare ghiaccioli con i frigoriferi" sono aumentate sui social media e sulle piattaforme di brevi video, e il numero di visualizzazioni su argomenti correlati ha superato i 200 milioni di volte. Questo articolo combinerà gli ultimi argomenti caldi e compilerà per te le ricette e le tecniche di ghiaccioli fai-da-te più popolari.
1. Statistiche sugli argomenti più popolari relativi ai ghiaccioli su Internet
| piattaforma | argomenti caldi | quantità di discussione | Periodo popolare |
|---|---|---|---|
| Douyin | #sfidadelghiaccioloinfrigorifero | 120 milioni | 15-20 luglio |
| # Ghiaccioli fatti in casa a basso costo | 68 milioni | 18-23 luglio | |
| piccolo libro rosso | “Ghiacciolo estivo creativo fai da te” | 32 milioni | 12-22 luglio |
2. Elenco degli strumenti essenziali
| Nome dello strumento | Scopo | alternativa |
|---|---|---|
| stampo per ghiaccioli | finalizzare | Bicchiere di carta piccolo + bastoncino di legno |
| miscelatore | Miscelazione delle materie prime | Bacchette/forchette |
| bilancia elettronica | Pesatura accurata | Misurino/ispezione visiva |
3. Tre ricette di ghiaccioli di celebrità di Internet
1. Ghiacciolo allo yogurt alla frutta (il più popolare su Internet)
Rapporto ricetta: 200 g di yogurt + 150 g di mango/fragola + 10 g di miele. Mescolare uniformemente e versare nello stampo, quindi congelare per 6 ore. I dati di Xiaohongshu mostrano che la formula è stata raccolta 450.000 volte.
2. Ghiaccioli croccanti al cioccolato
Fasi di produzione: congelare prima la base del ghiacciolo al latte, sciogliere il cioccolato e aggiungere l'olio di cocco (rapporto 3:1). Immergere i ghiaccioli congelati nel cioccolato liquido e tirarli fuori immediatamente. La pelle croccante si formerà in 3 secondi.
3. Yakult Popsicle (popolare a Douyin)
Miglioramento della ricetta: Yakult + succo d'uva (miscelato 1:1), aggiungere la polpa d'uva tritata, congelare per 4 ore. Il video ha ricevuto 2,3 milioni di Mi piace.
4. Soluzioni a problemi comuni
| domanda | Motivo | Soluzione |
|---|---|---|
| I ghiaccioli sono difficili da rimuovere dallo stampo | Tempo di congelamento troppo lungo | Sciacquare la parete esterna dello stampo con acqua tiepida per 10 secondi |
| Mi sento come scorie di ghiaccio | Troppa acqua | Aggiungere il 5% di panna da montare |
| Il gusto è troppo insipido | frutto immaturo | Aggiungere il 10% di succo di frutta concentrato |
5. Consigli professionali
1.Tecniche di stratificazione: Dopo aver versato ogni strato di ingredienti, congelare per 30 minuti prima di versare un altro strato per creare un effetto arcobaleno.
2.alternativa sana: Usa banane schiacciate al posto dello zucchero e latte di cocco al posto dei latticini
3.stile creativo: Gli stampi in silicone possono essere trasformati in animali, cartoni animati e altre forme preferite dai bambini
Secondo i dati dei test del food blogger @冰品Lab, si consiglia di impostare la temperatura del congelatore di un frigorifero domestico tra -18°C e -22°C e il tempo di congelamento ottimale dovrebbe essere di 4-8 ore. Se si superano le 12 ore, i ghiaccioli diventeranno troppo duri e ne influenzeranno il gusto.
Inizia subito il tuo viaggio fai-da-te con i ghiaccioli! Ricorda di utilizzare hashtag popolari quando condividi il tuo lavoro sui social media per avere la possibilità di ottenere più interazioni. Quest'estate trasforma il tuo frigorifero in una mini fabbrica di ghiaccioli!
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