Come preparare il latte di soia con fagioli cotti
Negli ultimi anni, con la popolarità di diete sane, il latte di soia fatto in casa è diventato la scelta di molte famiglie. La preparazione di latte di soia con fagioli cotti non solo risparmia tempo, ma mantiene anche più nutrienti. Questo articolo combinerà argomenti popolari e contenuti caldi su Internet negli ultimi 10 giorni per farti conoscere in dettaglio il metodo per produrre latte di soia con fagioli cotti e collegare dati e tecniche pertinenti.
1. Vantaggi di preparare latte di soia con fagioli cotti
Rispetto ai fagioli crudi, la produzione di latte di soia con fagioli cotti ha i seguenti vantaggi:
| Elementi di confronto | Fagioli cotti | Fagioli crudi |
|---|---|---|
| Tempo di battito | Accorciare il 30%-40% | Più lungo |
| Ritenzione nutrizionale | Più completo | Perdita parziale |
| Gusto | Più delicato | Forse ha un odore di fagiolo |
2. Passi per preparare il latte di soia con fagioli cotti
1.Scegli i fagioli: Scegli semi di soia freschi e paffuti e rimuovi i fagioli e le impurità.
2.Immergiti: Immergi i semi di soia per 6-8 ore e abbreviati a 4 ore in estate.
3.Cotto: Metti i semi di soia imbevuti in una pentola, aggiungi acqua e fai bollire, quindi gira a fuoco basso e cuoci per 30-40 minuti fino a quando i fagioli sono morbidi e marci.
4.Batti la polpa: Metti i fagioli cotti e la quantità appropriata di acqua (il rapporto tra acqua di soia è raccomandato a 1: 3) nel produttore di latte di soia e seleziona la modalità "latte di soia".
5.filtro: Filtrare la feccia di fagioli con garza fine per ottenere latte di soia più delicato.
6.Condimento: Aggiungi zucchero, sale o altri condimenti in base al tuo gusto personale.
3. Dati di discussione popolari in tutta la rete
| piattaforma | Argomenti correlati | Volume di discussione (10 giorni successivi) |
|---|---|---|
| ##Homemade Soy Milk Tips# | 128.000 | |
| Little Red Book | "Fagioli cotti e ricetta di latte di soia" | 56.000 |
| Zhihu | "La nutrizione dei fagioli per latte di soia perderà?" | 32.000 |
| TIK TOK | #Learn per preparare il latte di soia in un minuto# | 84.000 |
4. Domande frequenti
1.D: Devo sbucciare il latte di soia durante la cottura dei fagioli?
A: Non c'è bisogno. La buccia di fagioli è ricca di fibre alimentari e sostanze nutritive ed è più nutriente trattenere la buccia di fagiolo.
2.D: Quanto tempo può essere immagazzinato il latte di soia?
A: Si consiglia di conservare in frigorifero per non più di 24 ore ed è meglio farlo e berlo immediatamente.
3.D: Perché il latte di soia che ho reso non è profumato?
A: Può essere correlato alla qualità dei fagioli, al tempo dei fagioli bollenti o al rapporto dell'acqua di fagioli. Si consiglia di utilizzare fagioli freschi e cuocere fino a quando non sono completamente morbidi e marci.
5. Abilità avanzate
1.Abbina con gli ingredienti: Fagioli neri, fagioli rossi o noci possono essere aggiunti per aumentare la nutrizione e il gusto.
2.Controllo della temperatura: La temperatura dell'acqua viene mantenuta a 70-80 ℃ durante il battito, il che aiuta a trattenere i nutrienti.
3.Dreg di fagioli usano: La feccia filtrata può essere trasformata in torte di feccia o aggiunte alla farina per fare la pasta.
6. Dati di confronto nutrizionale
| Ingredienti nutrizionali (per 100 ml) | Fagioli cotti e latte di soia | Fagioli crudi e latte di soia |
|---|---|---|
| proteina | 3.5g | 3.2g |
| Grasso | 2.0g | 1.8 g |
| carboidrato | 2,5 g | 2.3G |
| Fibra dietetica | 1.2g | 0.9g |
Attraverso l'introduzione dei dati e dei metodi di cui sopra, credo che tu abbia imparato le capacità di fare latte di soia con fagioli cotti. Il latte di soia fatto in casa non è solo sano e delizioso, ma può anche essere preparato liberamente in base al gusto personale, rendendolo una buona scelta per la vita sana moderna.
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