Come fare i piedi di pollo

Come fare i piedi di pollo

Negli ultimi 10 giorni, tra gli argomenti popolari e i contenuti caldi su tutta la rete, i video e gli articoli di produzione alimentare occupano ancora una posizione importante, in particolare i piatti piccanti e piccanti, che hanno attirato molta attenzione. Tra questi, "Claws di pollo a spike e di canapa" sono diventati al centro delle ricerche di molti netizen a causa del loro gusto unico e semplicità di produzione. Questo articolo introdurrà in dettaglio il metodo di produzione dei piedi di pollo e collegherà dati e passaggi pertinenti.

1. L'analisi del calore dei piedi di pollo

Dai dati, si può vedere che Jiaoma Chicken Claw è molto popolare su Douyin e Xiaohongshu, in particolare le piattaforme video brevi, che sono più popolari tra gli utenti a causa della loro visualizzazione intuitiva del processo di produzione.

2. Materiali per fare pepe e piedi di pollo

3. Passi per preparare pepe e piedi di pollo

1. Gestire i piedi di pollo

Lavare i piedi di pollo, tagliare le unghie, metterli in una pentola e aggiungere acqua, cucinare vino e fette di zenzero. Portare a fuoco alto e quindi passare a un calore medio-basso per 10 minuti. Eliminalo e sciacqualo con acqua fredda, scolarli e mettere da parte.

2. Preparare i condimenti

Tagliare il pepe secco in piccoli pezzi, lavarsi e scolare il pepe, tagliare l'aglio e tagliare lo zenzero per un uso successivo.

3. Pepe patto e ingredienti di sesamo

Riscalda la padella e raffredda l'olio, aggiungi peperoncino e peperoncino secco e friggi a fuoco basso per rendere la fragranza, fai attenzione a non friggere. Aggiungi zenzero a fette e aglio tritato e friggi.

4. Spazio

Versare i piedi di pollo cotti, aggiungere salsa di soia leggera, salsa di soia scura, zucchero e sale e friggi rapidamente a fuoco alto per consentire ai piedi di pollo di assorbire completamente il sapore del condimento.

5. Stufo e cuocere

Aggiungi una quantità adeguata di acqua (semplicemente non superiore ai piedi di pollo), fai bollire a fuoco alto e gira a fuoco basso e fai sobbollire per 15 minuti per rendere i piedi di pollo più saporiti.

6. Ricevi il succo

Svolta a fuoco alto per chiudere il succo, friggire continuamente durante il periodo fino a quando la zuppa è spessa e la superficie dei piedi di pollo è luminosa. Spegni il calore.

4. Suggerimenti

1. Il tempo per la cottura dei piedi di pollo non dovrebbe essere troppo lungo, altrimenti sarà facile cucinare e influire sul gusto.

2. Quando friggi pepe e peperoni secchi, assicurati di usare a fuoco basso per evitare che la pastella di friggitura diventasse amara.

3. Gli amici a cui piace essere più insensibili e piccanti possono aumentare adeguatamente la quantità di pepe e pepe secco.

4. Il pepe preparato e i piedi di pollo possono essere conservati in frigorifero per 2 ore prima di mangiare, che ha un sapore migliore.

V. Valore nutrizionale

Sebbene il pepe e i piedi di pollo siano deliziosi, a causa dell'elevato contenuto di sodio, si consiglia di mangiarli con moderazione, specialmente per i pazienti con ipertensione, dovresti prestare maggiore attenzione al controllo dell'assunzione.

Quanto sopra è il metodo dettagliato per preparare pepe e piedi di pollo. Questo piatto è piccante, fresco e profumato, con una consistenza liscia ed è molto adatto sia come piatto che come snack. Approfitta della recente alta popolarità, provalo rapidamente!